学校以高等职业技术教育为主,设有财经学院、管理学院、机电工程学院、建筑工程学院、人文社科学院、外语外贸学院、信息工程学院、艺术设计学院、珠宝学院、马克思主义学院、继续教育学院等十一个学院,开设

学校设有机电技术学院、食品与生物技术学院、轻化工技术学院、信息技术学院、汽车技术学院、生态环境技术学院、艺术设计学院、财贸学院、管理学院、应用外语学院等二级学院,三个协同教学中心(工业机器人协同教学中心、现代信息技术与新工科协同教学中心、应用外语协同教学中心),设20个专业群、69个招生专业。

截至2016年12月,顺德职业技术学院设有10个二级学院(机电工程学院、电子与信息工程学院、应用化工技术学院、医药卫生学院、设计学院、经济管理学院、酒店与旅游管理学院、人文社科学院、外语学院、马克思主义学院)。共开设49个专科专业,其中广东省示范性专业8个(家具设计与制造、制冷与空调技术、会计、智能家电技术、数控技术、涂料技术、汽车检测与维修技术和工商企业管理专业),2011年中央财政支持建设专业2个(烹饪工艺与营养专业以及工业设计专业),2014年第一批省级高职教育重点专业3个(酒店管理、物流管理和应用英语)。

学院现有39个专业,涵盖土木工程、汽车机械、船舶驾驶、轨道交通、智能交通、运输管理、机电设备、电子信息、商贸等领域。拥有国家级教改试点专业2个、国家骨干高职院校重点建设专业6个、中央财政支持高等职业学校提升专业服务能力建设专业2个、全国职业院校示范专业2个、省级示范性高职院校重点建设专业9个、省级重点专业18个、省级示范性专业6个、省级高职教育一类品牌专业2个、二类品牌专业12个,国家精品课程2门、国家级精品资源共享课程1门、省级(国家教指委)精品课程17门、省级精品资源共享课17门、省级精品在线门。

设有水利工程学院、电力工程学院、土木工程系、建筑与环境工程系、市政工程系、自动化工程系、计算机信息工程系、机械工程系、经济管理学院、应用外语系等十个二级学院(系)和马克思主义学院、数学、体育三个教学部,开设水利水电建筑工程、电厂设备运行与维护等全日制高职专业46个,与广东嘉应学院、广东石油化工学院合作开设土木工程(基础工程技术方向)、数控设备应用与维护等2个本科专业,新增与东莞理工学校院开展“4+0”协同育人试点;与澳大利亚合作培养建筑工程技术、建筑设计技术专业、应用英语(酒店与会展)的双文凭专科生和本科生。

学院现有石门、凰岗、执信南校区和朝阳实训中心、花都工学结合示范园等多个校区,学院开设了铁道供电技术、机械制造与自动化、城市轨道交通运营管理、铁道信号与自动控制、城市轨道交通车辆技术、商务英语等34个专业,全日制在校学生近8000人,设有电气工程学院、机电工程学院、运输物流学院、信息工程学院、外语商贸学院、机车车辆学院、基础课部、马克思主义学院等8个教学院(部)。

。现设有计算机工程技术学院(软件学院)、大数据与人工智能学院、商学院、应用外语学院、旅游学院、文化与传媒学院、机器人学院、机械与汽车学院、建筑工程学院、艺术设计学院、财会与金融学院、体育健康学院、广州学院、马克思主义学院、国际合作学院、创新创业学院、继续教育学院等17个二级学院;设有广东省人才研究所、高职教育研究所、电子与信息技术研究所、软科学研究所等4个科研机构。

深圳信息职业技术学院简称“深信院”,是一所由深圳市人民政府举办,广东省人民政府批准成立的公办全日制普通高等学校。是首批“国家示范性软件学院”建设院校、广东省“一流校”建设单位、“国家示范性高等职业院校”、教育部“中德职教汽车机电合作项目”试点院校、教育部“工业机器人领域职业教育项目”合作院校 、首批高校数字媒体产教融合创新应用示范基地。

学校现有国家级教学团队1个,现有国家骨干校重点建设专业4个,国家高等职业学校提升专业服务产业发展能力建设专业2个,国家高等职业教育教学资源库建设项目3个,广东省示范性专业4个,省级重点建设专业6个,省级品牌专业11个;国家级精品资源共享课7门、省级精品资源共享课(含精品在线门、省级思想政治理论优质建设课程2门,中央财政重点支持建设专业1个。